Die Ausbildung im Überblick
Fachkraft für Gastronomie ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Diese  bundesweit neu geregelte 2-jährige Ausbildung wird in der Gastronomie angeboten.

Mit der Neuordnung der gastronomischen Berufe ist eine Spezialisierung im Bereich Restaurantservice und Systemgastronomie erfolgt.

Ausbildungsschwerpunkte:

• Herstellen und Anrichten kleiner Speisen
• Service von Speisen und Getränken (Restaurantservice)
• Gästeempfang und -betreuung
• Gestaltung und Pflege von Gasträumen
• Umgang mit Markenstandards (Systemgastronomie)

Voraussetzungen:

• Praktische Fähigkeiten
• erwünscht: Mittelschulabschluss
  
  Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbildungsbetriebe und Auszubildende vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird. Es kann dann – je nach Betriebstyp – noch der Abschluss als Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie oder als Fachfrau/-mann für Systemgastronomie erworben werden.